今日食べたものを書くスレ

554 ：名無しさん＠故郷VIP：2022/01/18(火) 06:12:23 ID:hItcm1UV0

>>550
俺ちょっと解っちゃったかも

●おでんの残り汁にご飯と刻みネギと溶き卵
　　　甘くて脂っこくてぜんぜんおいしくない。塩味も濃過ぎ

●　おでんの残り汁（少し汁がねばっこいので薄めた）　ウドン玉と刻みネギと溶き卵
　　　同じく甘くておいしくないしなんだか見た目の悪い

●おでんの残り汁にウドン、斜め切りネギ、そのままの卵　＋　煮込む
ズズーっと食べるウドンではなく焼うどんをイメージしたほうが近い
ザックリ目のネギをクタクタになるように煮込む（余分な油や甘みを吸ってくれる）
汁が少なめになったらウドン投入。同じく煮込む。汁がかなり少なくなる
最後にウドンをすこしどけてほぼ溶かない卵を入れ、蓋して白身を固める
同じく卵が甘み油みを吸う。たまごならあの味もOK
煮びたしレベルに汁が減ってる。お皿っぽい器に盛って食べる
（あればサクサクした緑、カイワレとかワケギとかがあれば見た目もいい）

いつものシメとぜんぜん違うがこれならウマイよ
しいて言えば、シメのはずなのにビールがほしくなる問題があることかな