ザ・雑談スレ

314：名無しさん＠故郷VIP2012/06/15(金) 11:35:21 ID:Z8gRNEBo0

>>311
308だが
>>313の言うとおりぬか漬けは結構大変
一度本格的にやろうとしてとこを腐らせてしまったことがある
忙しいなら冷蔵庫で保存して2〜3日に一回かき混ぜるみたいにすればいいぞ
俺の漬け友はそれで充実したぬか漬けライフを送っていた

浅漬が一番簡単で小規模ならビニール袋になんか入れて塩もみ一日放置でOK
俺はよく大根胡瓜人参を薄切りにして漬けてる
梅干しも結構楽
やるなら今の時期そろそろ梅干し用の熟した梅が出まわってるんじゃないかな

余談だが味噌漬けてみ市販品食べられなくなるぞ