おぢ雑

1：名無しさん＠故郷VIP2013/08/31(土) 08:26:49 ID:IdRu/E3w0

おぢさんが1000を目指しつつ、みなさんと雑談を楽しむスレです(´Φ∀Φ｀)
なかよくお願いします！
＊age＆sageは任意です。

兄弟スレ↓
ひっそりと雑談したい＠ふる速
http://hato.1ch.nl/test/read.cgi/hurusato/1342186425/

43：名無しさん＠故郷VIP2013/09/09(月) 18:47:08 ID:QW0S1CDE0

また打ち間違えた…年ねぇ……(´；ω；｀)

>>41
ポン酢派？醤油派？(｀ΦωΦ´)

44：名無しさん＠故郷VIP2013/09/09(月) 19:06:06 ID:GItrfcCH0

>>41
アナタ　SonNow派？　Joy派？

45：名無しさん＠故郷VIP2013/09/09(月) 19:18:11 ID:T5e9nBfQi

オロシです...
今日もフードプロセッサーでオロシにされられたとです...

46：名無しさん＠故郷VIP2013/09/09(月) 19:23:32 ID:QW0S1CDE0

>>44
「か〜いこ〜くし〜てく〜ださ〜いよ〜」ってのを思い出した(´ΦωΦ｀)
>>45
おろし金で鋭角に摩り下ろすのがいいのん(´ΦωΦ`)
フープロは味がボケるのよね。

47：名無しさん＠故郷VIP2013/09/09(月) 22:23:06 ID:dviu35u60

秋刀魚はお刺身にしちゃった。菊酒の肴に美味い！

それにしても食用菊が大量に余っている。どないしよ

48：名無しさん＠故郷VIP2013/09/10(火) 07:16:41 ID:Cw3Pl43B0

>食用菊
あれは少し食べるからうまいんだよなｗｗｗｗ
ボリュームタップリとかお腹いっぱいとかの類じゃないという
食べ過ぎると便秘するらしいので注意だおｗｗｗｗ

49：名無しさん＠故郷VIP2013/09/10(火) 10:36:44 ID:3/J2SBPg0

こんにちは(ΦωΦ)
ちょっとお出かけ…もしかしたらマンモス見に行くかも。

>>47
秋刀魚の刺身旨いよね(´ΦqΦ`)ｼﾞｭﾙﾘ
食用菊は酢の物くらいしか思いつかないや。
シーザーサラダとかは入れてもよさそうに思うけど(´Φ∀Φ`)

>>48
便秘すんの？ (；ΦдΦ)

50：名無しさん＠故郷VIP2013/09/10(火) 20:08:03 ID:2sgV5FIk0

こんばんは(ΦωΦ)
結局マンモス見に行かなかった。
久しぶりにたくさん歩い(1万8千歩)たら疲れちゃった(；´Φ∀Φ)


※↓お腹空いてる人は見ちゃダメ！！
ご飯食べてから開いてください！(｀ΦωΦ´)

今夜はどうしてもシチューが食べたかったんだ。
カボチャがほとんど溶けちゃった(´ΦωΦ)っttp://kie.nu/1jQW

デザート(´ΦωΦ)っttp://kie.nu/1jQZ
生クリームをカステラで巻いたんだってさ。
こってりした甘さだったけど旨かった。

51：名無しさん＠故郷VIP2013/09/10(火) 20:19:35 ID:MmKoQtZk0

シチューいいな〜…明日はシチューにしよう…
おぢさんはホワイトソース手作りかな！？

52：名無しさん＠故郷VIP2013/09/10(火) 20:58:20 ID:2sgV5FIk0

>>51
"なんちゃって"だけど手作り(´Φ∀Φ｀)
玉ねぎと鶏モモ炒めて、小麦粉振ったとこに牛乳入れるだけのお手軽ソースだよ。
風邪でもひくのか、なんかゾクッとするから温かいもの食べたかったんだ(´ΦωΦ`)

今夜は早めに寝ますよ(うωー`)ｵﾔｽﾐｰ

53：名無しさん＠故郷VIP2013/09/10(火) 20:59:21 ID:uBBOb6Q40

>>50

　　なんだよこのおいしそうなの　orz　

オレの晩飯はフィレオフィッシュだってーのに
言われた通りちゃんとメシ食ってからあけたのに
エラク落ち込みますたどうしてくれるｗｗｗｗ

せ　か　いいっち　ごーはーん♪

おぢがつ　くぅっったぁーごはーん♪

54：名無しさん＠故郷VIP2013/09/10(火) 21:05:56 ID:2sgV5FIk0

>>53
大丈夫、おぢさんフィレオフィッシュだけは好きだから(*´Φ∀Φ｀*)

じゃあねー今度はホントに寝るよ(´Φ∀Φ)ﾉｼ

55：名無しさん＠故郷VIP2013/09/11(水) 22:39:48 ID:/cLXqEPQ0

こんばんは(ΦωΦ)
なんだかやる気が出ないなぁ…( ´ΦωΦ)=3
そろそろ掃除をしようと考えてるんだけど。
なんかこう、やる気の種みたいなのが欲しいとこだね (；ΦдΦ)

56：名無しさん＠故郷VIP2013/09/11(水) 22:58:42 ID:YqNLMHS20

やる気〜スイッチ君のはどこにあるんだろ〜

57：名無しさん＠故郷VIP2013/09/12(木) 11:05:28 ID:NGwyEM0o0

こんにちは(ΦωΦ)
寒くなってから慌てなくていいように温風ヒーター注文したの。
一番寒そうな洗面よ兼脱衣所で使うのが中心だけど、
持ち運べるちっちゃいサイズにしたから便利に使えそう(´Φ∀Φ｀)
で、いまさっき届いた。
待ってる間に扇風機もしまったよ(´ΦωΦ｀)

てか、試しに火鉢を使ってみる予定だったのに、なんでこんなに暑いの(；´ΦДΦ)

>>56
見つけて押してー(´ΦДΦ｀)

58：名無しさん＠故郷VIP2013/09/12(木) 11:25:40 ID:itvn+FiA0

へっへっへっ ユカちゃん行ってきたぜ
朝一だから空いてた。出る時はチケット売り場少し混んでたかな

掃除、面倒ならしなくてもいいんじゃない？と汚部屋住まいの私からアドバイス

59：名無しさん＠故郷VIP2013/09/12(木) 12:44:34 ID:qRXb4ngN0

>>58
漢らしさに惚れた

60：名無しさん＠故郷VIP2013/09/12(木) 15:44:18 ID:NtwbzmDU0

サンマ高けー！

初物縁起物ってのも解らなくはないが
まだぜんぜん油乗ってないのを倍値で喰うってのは
「舌だいじょうぶ？」って思っちゃうんだけど
あと半月強で半額だわ油乗ってるわでウハウハなのに


って俺は考えるけどおぢさんはじめここのグルメなおさん達はどう思います？
よかったら聞かせて

61：名無しさん＠故郷VIP2013/09/12(木) 16:09:59 ID:NGwyEM0o0

暑い…久しぶりにアイス一気食いした(；Φ∀Φ)
こんなに暑いと晩飯は何にしようか悩むぅ…(´ΦωΦ`)。

>>58
ユカちゃん小さかった？(´Φ∀Φ｀)ｲｲﾅｰ
ずっとガラガラだったのに、終わり間際に人が入ってきたね。
おぢさんは行かれそうにないや(´ΦωΦ`)

今までより広さが三倍になって嬉しいんだけど、
掃除は四倍なのよね…(；´ΦДΦ)外もやらないといけないから。
何回かに分割してやろうかな。

>>59
(　ﾟДﾟ)　おとーこーらーしーさーーにーおとこーーがほーーれーーてぇぇぇええ♪

>>60
おぢさん初物は買わないのん(´ΦωΦ`)
安定して出回って安くなってから買うのん(´ΦωΦ`)
あ、でもたまーに産地直送！みたいな特売で買うことはあるけど。

秋刀魚は家で焼くと煙がすごいから外でしか食べないなー(´Φ∀Φ｀；)

62：名無しさん＠故郷VIP2013/09/12(木) 16:12:10 ID:3h4vKjKUi

フランス人「おっと、ボジョレヌーボーの悪口はそこまでだ！

63：名無しさん＠故郷VIP2013/09/12(木) 17:49:02 ID:n4k9c7yI0

>>62
やられたｗｗｗｗ
初物至高は江戸っ子の専売特許じゃないみたいだねｗｗｗｗ

64：名無しさん＠故郷VIP2013/09/12(木) 21:04:14 ID:NGwyEM0o0

こんばんは(ΦωΦ)
夜になっても暑いねぇ…。
よりにもよって扇風機をしまったこんな日に(；´ΦДΦ)

>>62
バブルの時は飲んだけど…美味しくないからすぐ飽きた(´ΦωΦ`)
「○○年に一度の出来！」とか「過去に例のない」とか、
毎年のように売りがあるってコピペを思い出した。

>>63
江戸っ子だってね、寿司食いねぇ！(｀Φ∀Φ´)

65：名無しさん＠故郷VIP2013/09/12(木) 23:22:26 ID:VEQNwK0ci

江戸っ子が初物好きなのはサンマとかカツオとか魚に限った事じゃ無いんだぜ
iPhone5Sにもうならんでる奴らもいるんだぜ

66：名無しさん＠故郷VIP2013/09/12(木) 23:48:46 ID:3h4vKjKUi

人はそれを【ミーハー】と言います

67：名無しさん＠故郷VIP2013/09/13(金) 07:11:24 ID:7pFOWSbc0

おはようございます(ΦωΦ)
今日も暑くなるのかしら(；´ΦДΦ)

>>65
スカイツリー開業とかもね(´ΦωΦ`)
>>66
ピンクレディー懐かしい(´Φ∀Φ｀)

68：名無しさん＠故郷VIP2013/09/14(土) 11:30:22 ID:w3KgQAG20

こんにちは(ΦωΦ)
珍しく4時くらいまで夜更かしして、7時に起きてモンハン買いに行ったよ。
予約できなかったけど少しくらい当日売りあるよね…と思ってたが甘かった(´；ω；｀)
朝早くから無駄に歩き回ってくたくたになっちゃった(´ΦωΦ)=3

フラッと行って買えるようになるまで諦める(´ΦωΦ`)

69：名無しさん＠故郷VIP2013/09/14(土) 16:06:37 ID:CTAdJwCx0

>>67

　　　/rｰ-oγ､　　なんでやねん
　　 j::i::::::::::::i!:::!
　　 W;:::i:::::::ﾘﾚ　　　　　ﾋﾞｼｯ
　　　x!:::v:::::ﾊr、　_､^ｰ'そ
　_　/ヾ:::ヾ:::;:i! ヽ<ヨぅ)　　それはミーハーやのーてミーとケイやがな〜
. 以'　 ぅrﾉV人r-'´
　`ｰ-'´.ﾚ'　 i　ヽ
　　　 ./_ ＿__L_｣
　　　 (/iLLL_L｣｣
　　　 /　// ./

70：名無しさん＠故郷VIP2013/09/14(土) 16:15:10 ID:88cRzpJ60

>>69
ボケをスルーされるほど寂しいことはないのん(´ΦωΦ`)
拾ってくれてありがとう｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡

おやつにサツマイモを蒸かしたんだけど止まらないね！(´Φ∀Φ｀)ｵﾅﾗﾓ

71：名無しさん＠故郷VIP2013/09/14(土) 22:24:26 ID:kqrVhm2Q0

今日キトキト着の秋刀魚食った

...

ま
縁起ものツーことで

72：名無しさん＠故郷VIP2013/09/15(日) 05:37:13 ID:uDkSwf2o0

おはようございます(ΦωΦ)
雨音で目が覚めた。
台風来てるんだね。
お仕事の人も用事で出かける人も、気をつけて行ってらっしゃい。

>>71
サンマいいなぁ(´Φ∀Φ`)
初物食べるとき、ちゃんと東を向いて笑った？

73：名無しさん＠故郷VIP2013/09/15(日) 15:18:55 ID:99QZwuBk0

こんにちは(ΦωΦ)
雨が止んだね。
予報ではまだ降るみたいだけど、晴れると蒸すね (；ΦдΦ)
出かけるか迷うなぁ。

74：名無しさん＠故郷VIP2013/09/16(月) 05:02:03 ID:gHCnlEd+0

おはようございます(ΦωΦ)
すごい風の音で目が覚めた。
小さい植木は厳寒に避難させたよ。
外出する人も気をつけてね。

75：名無しさん＠故郷VIP2013/09/16(月) 11:30:21 ID:h0V7QuF+0

世間では3連休だけど実験で大学に昨日泊まった俺
果たして今日は帰ることが出来るのか・・・？

76：名無しさん＠故郷VIP2013/09/16(月) 13:47:09 ID:gHCnlEd+0

こんにちは(ΦωΦ)
まだ風は強いけど、これから収まってくるのかな。
一番強く吹いた時は家が揺れた…(´ΦωΦ`)

>>75
大変だね、お疲れ様(´Φ∀Φ`)
おぢさん貧乏で大学行けなかったから、そんな事でもうらやましいよ。
色々疲れる事も多いだろうけど頑張って！

77：名無しさん＠故郷VIP2013/09/16(月) 19:08:50 ID:n8NtkChA0

>>76
ありがとう
午後からはこちらは風もやんで電車も普通に動いていたので帰ることが出来ました
ダメ大学生だけどふる速には居てもいいよね

78：名無しさん＠故郷VIP2013/09/16(月) 19:48:20 ID:gHCnlEd+0

こんばんは(ΦωΦ)
涼しいのはいいけど風が強いのん。
ふる速にいる人たちに大きな被害はなかったかな？

>>77
どんな人でもふる速にいられるのん(´Φ∀Φ`)
安心して遊んでってね。

79：名無しさん＠故郷VIP2013/09/16(月) 20:30:12 ID:buUXV50o0

>どんな人でもふる速にいられる

>>77
なぜだかわかるかい？
簡単なことさ

ここは　ふ　る　さ　と　だから

ただそれだけさオレルパーンサーンセー

80：名無しさん＠故郷VIP2013/09/17(火) 19:17:52 ID:MZK5VAsw0

こんばんは(ΦωΦ)
一気に秋が深まる予感…。
秋冬の服を出しておこうかな。

>>79
最後のやつ、なんか知らない国の言葉かとドキドキした(´ΦωΦ`)

81：名無しさん＠故郷VIP2013/09/17(火) 19:21:57 ID:yYL6wUSE0

秋すなわち食欲の秋

おぢさんの写真が楽しみｗｗｗｗ

（とりあえずウチでは新米＋鮭だぜ）

82：名無しさん＠故郷VIP2013/09/17(火) 20:56:06 ID:Tvt+QBGsi

あげ

83：名無しさん＠故郷VIP2013/09/17(火) 21:53:58 ID:MZK5VAsw0

>>81
栗ご飯を炊きたいのん(´Φ∀Φ｀)
>>82
(´Φ▽Φ｀)ｱﾘｶﾞﾄ!

寝ます(うωー｀)ｵﾔｽﾐｰ

84：名無しさん＠故郷VIP2013/09/18(水) 07:21:58 ID:KrggFSMY0

おはヨーヨー( ΦωΦ)っ──◎))

寒いねぇ((((；ΦДΦ))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
毛布でも朝方は寒く感じちゃうから、もう薄掛け出さないとだめかな。

85：名無しさん＠故郷VIP2013/09/18(水) 17:26:36 ID:N8hEpKtY0

こんばんは(ΦωΦ)
いきなり本番は怖いから、予行で火をいれてみたの。
まだ外気が高いからだろうけど、
結構温かい( *Φ∀Φ*)っttp://kie.nu/1lpd

86：名無しさん＠故郷VIP2013/09/18(水) 18:15:58 ID:8Xsxb8wl0

>>85

いーーーーーーーなぁーーーーーーーークソォ

87：名無しさん＠故郷VIP2013/09/18(水) 19:23:55 ID:N8hEpKtY0

>>86
まだ慣れないからあちこち灰だらけになっちゃう…(´ΦωΦ`)

落とし（灰を入れる炉の部分）に付属の3kgを入れたら、
多すぎて溢れちゃった…｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡

台所が灰まみれになって、
ちょっとしたシンデレラ気分だったのん(´ΦωΦ`)

88：名無しさん＠故郷VIP2013/09/18(水) 20:03:19 ID:L4fQPvog0

ウチのかーちゃんも猫砂全部入れて溢れさせてた！
おんなじだね(^o^)♪

89：名無しさん＠故郷VIP2013/09/18(水) 21:27:10 ID:OmzTjF8U0

>>88

ちげーーーーーーｗｗｗｗ

90：名無しさん＠故郷VIP2013/09/19(木) 07:34:17 ID:xDbzu4Z20

おはようございます(ΦωΦ)
昨夜は月がとってもキレイだったから、露天のあるスパ銭に行ってきた。
でも満月は今夜なんだよね。

>>88
（；ΦωΦ）ｸﾞﾇﾇ…
>>89
おっちょこちょいなとこは同じだよ…(´ΦωΦ｀)=3

91：名無しさん＠故郷VIP2013/09/19(木) 13:18:58 ID:KS+R9z1o0

( #ΦДΦ)っ■　モンハン買えたぁぁぁぁああああああ

92：名無しさん＠故郷VIP2013/09/19(木) 16:00:51 ID:G+nEtkBQ0

モンハンならおれの3DSの中でスリープしてるよ(^o^)

93：名無しさん＠故郷VIP2013/09/19(木) 19:21:41 ID:KS+R9z1o0

こんばんは(´ΦωΦ｀)
モンハンまったり遊んでたらいつの間にか寝てた…(；´ΦДΦ)

>>92
(>'A`)> ｳﾜｱｱｱｱｱｱｱ

あ、おぢさんの3DSにも入ってた(´Φ∀Φ｀)

94：名無しさん＠故郷VIP2013/09/20(金) 13:45:30 ID:NHvHlS1M0

こんにちは(ΦωΦ)
暑いわぁ… (；ΦдΦ)
夜は毛布かけてるのに、昼は長袖じゃ汗だくになっちゃう。
さすがに体調崩しちゃいそう。
みんなも気をつけてね(´ΦωΦ`)

95：名無しさん＠故郷VIP2013/09/21(土) 14:32:05 ID:Mjwf5FgI0

こんにちは(ΦωΦ)
ドロドロで視界も悪かった車を久しぶりに洗ったのん。
水洗いだけでも随分キレイになったよ(´Φ∀Φ｀)

撥水シートで拭いておいたのがよかったのかしらね？(´ΦωΦ｀)

96：名無しさん＠故郷VIP2013/09/21(土) 20:03:14 ID:N9kTou7M0

>視界も悪かった

えこれどゆことですのん？

車もバイクもちょっとのメンテで長持ちするので可愛がってあげてくだちぃ

97：名無しさん＠故郷VIP2013/09/21(土) 21:03:07 ID:Mjwf5FgI0

こんばんは(ΦωΦ)
今夜はちょっと蒸す感じ？
窓開けてても暑いよ。

>>96
汚れでフロント＆リアのガラスが見えにくかったのん(´ΦωΦ`)
今の駐車場は雨ざらしだから、なんとなく洗うの億劫になっちゃうんだよね…。
もうちょっと洗うようにします(；Φ∀Φ)

98：名無しさん＠故郷VIP2013/09/21(土) 21:13:33 ID:oOPkMFSsi

おぢさん！

窓開けるのもいいけど、よく考えて行動してね！


月が見てるから///

99：名無しさん＠故郷VIP2013/09/21(土) 22:59:05 ID:Mjwf5FgI0

>>98
むしろおぢさんは月を見てやるね！(｀�@ω�@´)


今夜は寝ますよ(うωー`)ｵﾔｽﾐｰ

100：名無しさん＠故郷VIP2013/09/23(月) 08:04:50 ID:i8JytLei0

おぢさん久しぶり

まだもうちょっと高いねサンマも

でもそろそろかな
油のったサンマがあると大根おろしをドンブリ一杯近く
食べてしまう俺は変でせうか？

101：名無しさん＠故郷VIP2013/09/23(月) 13:01:47 ID:BkMQ1rdE0

こんにちは(ΦωΦ)
寒いね…慌てて冬物出したよ(；´ΦДΦ)
その合間に焚いたつぶ餡…( ´ΦωΦ)っttp://kie.nu/1mjP

おはぎを作るつもりだったけど、もち米買い忘れたのん(´ΦωΦ`)
なので大福になりました。
( ´Φ∀Φ)っttp://kie.nu/1mj_　※ お腹空いてる人は見ちゃダメ！
粗糖を使ってるからちょっと茶色い…。

>>100
いらっしゃい(´Φ∀Φ`)ﾉｼ
秋刀魚もだけど、全体に食品が高いよね…(´ΦωΦ`)

おぢさんも余分におろしておくんだけど、いつも足りなくなっちゃうよ(*´Φ∀Φ｀*)
脂の乗った魚と大根おろしってホントに合うよね！
ちなみに今夜は塩ブリに大根おろしをたっぷりつける予定(Φ∀Φ)

102：名無しさん＠故郷VIP2013/09/23(月) 15:40:27 ID:NSy9CjQA0

おぢさんこんちわ

おぢさんはよくアンコ炊くよね
群馬の道の駅とかにはよくマメが売ってるんだけど
使い方がわかんなくていままでスルーしてました
今度買ってみようかな

なんか「手作りで甘さをギリギリまで抑えたアンコは日本酒に合う！」って
聞いたんでやってみたくなっちゃって

103：名無しさん＠故郷VIP2013/09/23(月) 16:52:50 ID:BkMQ1rdE0

今の家で初めて湯船に浸かった。気持ちよかった〜(´Φ∀Φ｀)~*

>>102
つぶ餡はとっても簡単だよ。
おぢさんは小豆１：砂糖１.3くらいで作ってるけど、
甘さ控えめなら1:1でも(Φ∀Φ)
(今回は小豆150gに粗糖200g…で500g弱の餡子が出来た)

ただ、甘さを抑えると保存が利かないから、
残ったら冷凍して早めの消費がオススメなのん。
『職人が教える簡単和菓子レシピ』ってサイトが参考になるよ。
おぢさんはこんな丁寧にやらないけど(´ΦωΦ`)

あと、小豆はご飯に炊き込んでも旨いよ。
米とは別に水に浸して水切りしてから、米の水加減だけで一緒に焚くの。
豆買って余ったら試してみてね。

104：名無しさん＠故郷VIP2013/09/24(火) 18:37:35 ID:eOXybyXG0

おぢさんありがとう
さっそくググってみるよ

>砂糖少ないと保存きかない
あーそっかー確かにそうだわ
ま、でも失敗もまた経験だしとにかくやってみるよ
うｐできるような出来だったらがんばるけど
いつまでもうｐがなかったら・・・察してくれい！ｗ

105：名無しさん＠故郷VIP2013/09/24(火) 18:51:25 ID:G9ZPxeC+i

塩は入れないのん？

106：名無しさん＠故郷VIP2013/09/24(火) 19:05:03 ID:OzQvxjYt0

変な話だが

現代は環境がいいほうに変わり過ぎてるから料理みたいな
嗜好が強いものは昔の常識が次々崩壊してるよね

・薄塩で二日で腐る干物ｗ
・保存食のはずの深川煮が賞味期限明日ｗ
・一年もたない味噌ｗ
・風邪を引く醤油ｗ
・数時間で油焼けするマグロのトロという部位ｗ

じゃ、これらはまずい？って聞くと、軒並みうまいときたもんだｗ
>>104が目指す「日本酒に合う餡子」もそんなものかもしれないね
（レポートほしいな是非、酒呑みとして）

107：名無しさん＠故郷VIP2013/09/24(火) 20:49:47 ID:90mTdAps0

こんばんは(ΦωΦ)
朝はあんなに寒かったのに、夜はなんだか蒸しっとする。
雨降ったからかな？

>>104
ヘーキヘーキ(´Φ∀Φ｀)
煮あがった豆に砂糖を加えるときは数回に分けて入れること。
これだけ忘れなければ、大丈夫！
浸透圧の関係で、一度に入れると豆が硬くなるのん(´ΦωΦ`)
おぢさん最初だけこれで失敗した。
>>105
ほんの一つまみいれるよ(Φ∀Φ)
味が締まって甘みが増すよね。
>>106
それだけ化調成分が強いってことなんだけどね(´ΦωΦ`)
梅干も減塩傾向で消費期限が設定されるようになっちゃった。
やっぱり昔みたいに自家製が一番いいんだろうな。

今冬に味噌を仕込んでみようか迷い中…(´ΦωΦ`)半地下あるしね。

108：名無しさん＠故郷VIP2013/09/25(水) 07:20:53 ID:TS0EfsUu0

>それだけ化調成分が強いってことなんだけどね
オレはちょっと見方が違うっぽ
発酵も干物も寒露煮も昔は腐らせないためにやってたけど
今は冷蔵庫と流通の発達で腐らせないって目的は薄らいだ
その分美味しい調理法の意味合いが強くなったという感じかな

昔　干物だ塩だ→塩っぱ過ぎて味ないですよ→いいんだ腐らなければ
今　干物だ塩だ→適量で素材の味壊さん範囲で→腐りません？→冷蔵庫あるだろ

こんな感じ
ただ

>梅干も減塩傾向で消費期限が設定されるように
これは激しく同意
味の素くさい梅干が多すぎる！（味の素はオレ好きよ？）
たぶん減塩したクセにて美味しくないってものは製造工程の端折りっていう都合で
行われてるんだろなって思うだす

109：名無しさん＠故郷VIP2013/09/25(水) 12:07:04 ID:xm8ZncxE0

今は塩漬けと発酵は旨味を出すためって考え方だからね
保存法というよりは調理法の一貫

110：名無しさん＠故郷VIP2013/09/25(水) 16:20:43 ID:6CZI866U0

こんにちは(ΦωΦ)
はっきりしない天気だねぇ。

>>108
おぢさん化学調味料多めの食べ物は舌がビリビリする。だから味の素も嫌い。
買い物するとき必ず裏のシールを見るんだけど、
化学調味料（添加物とか）使ってるのは極力買わないのん(ΦωΦ)
>>109
昔のやり方って手間も時間も掛かるから、
それを短縮するためってのもあるんじゃない？
どちらにせよおぢさんは、不便でもちゃんとした作り方でやりたいな(´ΦωΦ｀)

塩分摂り過ぎは困るから、そこは問題なんだけど…(；´ΦДΦ)

111：名無しさん＠故郷VIP2013/09/26(木) 07:54:57 ID:E5OY8rK70

>塩分摂り過ぎは困るから、そこは問題なんだけど…(；´ΦДΦ)
これは天秤だよねｗ
オレは漬物は塩と発酵だけって派だから
強い塩加減こそが身上なんだけど
確かに時々不安になることあるわｗ

おぢさんとこ半地下あるんか天国だなぁｗ
（今年の夏に糠床の環境整備で四苦八苦したオレが通りますよ）

112：名無しさん＠故郷VIP2013/09/26(木) 19:00:44 ID:NG6cUCaE0

こんばんは(ΦωΦ)
今日は不誠実な人に振り回されて、
無駄な半日を過ごしてしまったヽ(`ΦДΦ´#)ﾉ

>>111
漬物は食べる分だけ出す、だしを濃い目にとって味付けは弱く、
とかしてるのん(´ΦωΦ`)
一日でも長くふる速でみんなとおしゃべりしたいし(´ΦωΦ`)

この春ぬか床作った人？
夏場は冷蔵庫に突っ込んじゃって平気だよ。
かき混ぜるときにヒンヤリして気持ちいいのん(*´Φ∀Φ｀*)

113：名無しさん＠故郷VIP2013/09/27(金) 09:06:26 ID:xBf5Io/Y0

こんにちは(ΦωΦ)
朝方すっごい寒くて目が覚めた…。
トイレ行った後もしばらく寝られなかったよ。
今日は墓参りの予定だったから晴れてよかった。
出かけてきます(´Φ∀Φ`)ﾉｼ

114：名無しさん＠故郷VIP2013/09/27(金) 21:55:49 ID:fO1jRppU0

こんばんは(ΦωΦ)
今日は疲れたからゆっくり風呂に入ろうと思ったら…。

壊れた、給湯器(´；ω；｀)

明日朝から安いとこ探して発注しなきゃ…(´ΦωΦ`)
今夜は寝ます(うωー`)ｵﾔｽﾐｰ

115：名無しさん＠故郷VIP2013/09/27(金) 22:07:00 ID:l/Bzl4VMi

引越して二、三ヶ月なら大家に言えばタダで替えてくれんじゃね？

116：名無しさん＠故郷VIP2013/09/28(土) 07:53:55 ID:DI/8dU/c0

おはようございます(ΦωΦ)
あの後やっぱり風呂に入りたくなってて銭湯行っちゃった。
風呂上りでも汗がすっとひくのはいいねぇ(*´Φ∀Φ｀*)

>>115
おぢさんが大家さんなのん(ノ∀`)

117：名無しさん＠故郷VIP2013/09/28(土) 08:06:11 ID:Sr0KAGLY0

銭湯はいいよね
あと100円安かったらもっと気軽に行くんだけど
今の世の中じゃしょうがないのかな
（つぶれてなくなっちゃうくらいなら値上げしてでも続けてほしい･･･）

118：名無しさん＠故郷VIP2013/09/28(土) 14:17:01 ID:DI/8dU/c0

こんにちは(ΦωΦ)
掛け布団干したらふわっふわ(´Φ∀Φ｀)♪
給湯器頼んだんだけど、土日挟んじゃうから在庫確認とかは週明けで
工事は更に後なんだって…(´；ω；｀)

>>117
450円は高いよね(´ΦωΦ`)
サウナ+400円だし、スパ銭のほうが安いかも。
幸いにも近所に三軒風呂屋あるし、
金券ショップで回数券でも買ってこようかな(ΦωΦ)

119：名無しさん＠故郷VIP2013/09/28(土) 20:43:41 ID:0wJAUH6E0

ぶどうウマー！秋刀魚ウマー！
食欲の秋到来ですよ！肥える…

120：名無しさん＠故郷VIP2013/09/29(日) 06:57:02 ID:XWz/8/bI0

おはようございます(ΦωΦ)
昨日は九時前に寝ちゃった。
たっぷり寝たからスッキリしたよ(´Φ∀Φ｀)

>>119
売り場がにぎやかになってきたよね(Φ∀Φ)
きのこ鍋でもしようかしらん。

121：名無しさん＠故郷VIP2013/09/29(日) 21:21:20 ID:5IUZcSEM0

こんばんは(ΦωΦ)
今日は近所のひなびた銭湯へ行ってみたよ。
番台におばあちゃんが座ってて、がらーんと広い昔ながらの銭湯だった。
男湯はおぢさんだけだったからゆったりのんびり入れたよ(*´∀｀*)~ﾟ

給湯器が壊れたのは痛かったけど、
考えたら消費税上がる前だし、寒くなる前だし、
ある意味タイミングはよかったのかも(´ΦωΦ`)

122：名無しさん＠故郷VIP2013/09/30(月) 18:02:40 ID:Lxtb605E0

こんばんは(ΦωΦ)
なんとか水曜には給湯器つくことになったよ。
今日は鍼を打ってもらったから身体が怠いのん(´ΦωΦ`)
晩飯も食べたしもう少ししたら寝る。

123：名無しさん＠故郷VIP2013/09/30(月) 18:46:05 ID:pTeG6BJn0

さーーーーーーーーーーー　て！

そろそろいいよね

値段よーーーし！（初物ご祝儀？知るか俺は貧乏なんだ）
油のノリよーーし！（今っくらいからのほうが絶対ノッてる。まだもう少しかも）
大根ヨーシ！（鬼オロシ好む人も多いけどサンマなら金オロシのが好き）
醤油よーーし！（キッコーマンの生醤油マジうまいガンバレヤマサ！）
四画七輪よーし！（コレこそ秘密兵器！）
ネコよーし！（猫と駆け引きしながらの緊張感こそ至高！←バカ）


週末はサンマパーティーだあぁぁぁ！

124：名無しさん＠故郷VIP2013/10/01(火) 07:03:38 ID:DNUk23F20

おはようございます(ΦωΦ)
台風が二つもあるんだね。
荒天になりそうな地域の人は情報しっかり集めて気をつけてね。

>>123
七輪で焼くの！？Σ(Φ∀Φ；)
いいなぁ(´ΦωΦ｀)

｜ωΦ`)　ﾖﾝﾃﾞｸﾚﾅｲｶｼﾗ

125：名無しさん＠故郷VIP2013/10/01(火) 12:31:01 ID:cmg9oGvwi

七輪で焼ける環境、うらまやしい

126：名無しさん＠故郷VIP2013/10/01(火) 19:46:59 ID:Gp+optpk0

こんばんは(ΦωΦ)
昨日鍼打ってもらってからずっとだるいのん(；´ΦДΦ)

あとすっごく眠い…秋だから？それとも調子悪いから？(´ΦωΦ`)

>>125
うらやましいよね(´ΦωΦ`)

127：名無しさん＠故郷VIP2013/10/02(水) 11:17:04 ID:9e5ljYIs0

郊外で少し土地があるからね
（でも夏はコンチューで大変だぞｗｗｗｗ）
炭で焼くの大好き
そのへんのスーパーの冷凍シャケですらうまいYO！

128：名無しさん＠故郷VIP2013/10/02(水) 12:39:37 ID:ZuOqUjZ20

こんにちは(ΦωΦ)
給湯器交換なう。
小降りになったとはいえ、雨だから職人さんにはお気の毒…(；´ΦДΦ)

>>127
おぢさんちにも庭があればなぁ(´ΦωΦ`)
戸建てに住むようになって虫は慣れた。
一々騒いでらんないから、淡々と逃がすなり殺虫剤かけるなりしてる。

129：名無しさん＠故郷VIP2013/10/02(水) 17:10:18 ID:ZuOqUjZ20

ヽ(# `ΦДΦ)ﾉ　今夜は風呂祭りじゃぁああ　湯ぅ出すでぇぇええ！！

130：名無しさん＠故郷VIP2013/10/02(水) 20:13:47 ID:PLg6jpfm0

艦長！　おぢさんが湯を発射した模様です！

負けるな！こっちも銭湯開始だ！

ラジャー！　(´∀`∩

131：名無しさん＠故郷VIP2013/10/02(水) 21:45:26 ID:ZuOqUjZ20

こんばんは(ΦωΦ)
なんだか蒸す…今夜は掛け布団じゃ暑そうだから肌掛けだけにしてみるよ。

>>130
(｀Φωｰ)??┻┳?一 ===3　ﾋﾟｭｰｯ


気持ちよかったぁ(*´Φ∀Φ)=3
蒸し暑いからシャワーにしたよ。

132：名無しさん＠故郷VIP2013/10/02(水) 21:47:05 ID:ZuOqUjZ20

あら、特殊存文字が出ない(´ΦωΦ`)ｶﾞｯｶﾘ

133：名無しさん＠故郷VIP2013/10/03(木) 19:47:23 ID:i/rLRTzg0

こんばんは(ΦωΦ)
すっごく久しぶりに酒呑んだ。
玄関の電球が切れてるから交換用を買ってきたんだけど、
うまく出来るかしらん (；Φ∀Φ)

134：名無しさん＠故郷VIP2013/10/04(金) 10:19:53 ID:yXhwSeTM0

酒呑みじゃないななんつーか
美酒家みたいな印象があったけど
あんま飲まないん？

135：名無しさん＠故郷VIP2013/10/04(金) 13:53:01 ID:+VRSXaS60

こんにちは(ΦωΦ)
朝から芋の煮っ転がしを作ってた。
なかなか上手く出来たので晩飯が楽しみ(´Φ∀Φ`)

>>134
家じゃ全く吞まないなぁ(´ΦωΦ`)
食べなくなるし、つい呑み過ぎちゃうからね。
誰かと一緒でないと呑みにも行かないから、
飲酒の機会は激減したな。
そこそこ呑めるんですけどね (；Φ∀Φ)

136：名無しさん＠故郷VIP2013/10/04(金) 19:30:35 ID:t5W9R1Fw0

こんばんは(ΦωΦ)
寒いねぇ…。
近所の金木犀も香り始めたし、いよいよ開きも本番なんだね。

今日は遅くなりそうだったから昼間に弁当作って、帰ってからそれ食べた。
芋の煮っ転がしうまかったー(´∀｀*)~ﾟ
たまには弁当もいいね(Φ∀Φ)

137：名無しさん＠故郷VIP2013/10/06(日) 08:56:54 ID:4aW4DGNt0

おぢさんこんちわ

昨日寒かったんで石狩鍋と洒落込んだんだけど
やっぱり冷凍の鮭じゃ限界あるよね
（焼くのと違って煮るから臭みはごまかしきれない）

でもいいものを使えばおｋなのは十分理解してるんだけど、
安くてその辺で買えるものでどこまで美味しくできるかって
のが自分の中のテーマだから敗北感orz
（肉と違って魚は難しいよなぁ）

辛い系に逃げるのも悔しいので
なにか考えてみよう（やっぱ味噌かな）

138：名無しさん＠故郷VIP2013/10/06(日) 11:49:33 ID:bDGfHn8M0

庭もあるけど土地だなやっぱ
江戸川区の友人宅は広い庭があるからバーベキューは
時々やるけどサンマはNGって言ってた
ウチの土地ってのもあるけど畑やら空き地やらが
あるだけでぜんぜん違ってくるからね

・・・と
雨続きでサンマパーティーが出来なかった俺が
暇を持て余して愚痴りにきましたよ

139：名無しさん＠故郷VIP2013/10/06(日) 15:13:15 ID:7OR1afOI0

こんにちは(ΦωΦ)
せっかく湯が出るようになったので風呂の蓋を買ってみた。
4000円近くしたんですけど…(；´ΦДΦ)ﾀｶｯ
あと、風呂場のタイルの目地が取れてきてたから、
補修用のコーキングも。
コーキングガンなんて初めて買ったよ(；Φ∀Φ)
この前職人さんのを見てたので使い方は大丈夫！
…と思いたい(´ΦωΦ`)


>>137
参考になるか判らないけどおぢさんのやり方(´Φ∀Φ`)
１　しっかり解凍する
２　ザルに乗せてたっぷりの湯を回しかける(裏表)
＊しっかり解凍はビニールに入れてチョロチョロ流水がベストなのん(´ΦωΦ｀)

おぢさんの判定基準は甘いから、もしかしたら生臭さは残るかなー(；Φ∀Φ)
そのままよりは幾分消えると思うから試してみてね。

>>138
だよねー( ´ΦωΦ)=3
もしおぢさん家に庭があっても、周囲が密集してるから焼き物はできないな。
開けた場所じゃないと、現代ではすぐ苦情がきそう。
サンマパーチーできなかったんだ…(´ΦωΦ)ｶﾜｲｿｽ

140：名無しさん＠故郷VIP2013/10/07(月) 13:43:15 ID:qL8z4uiQ0

国産の唐辛子は中国産のより辛いのかな？みじん切りにしたら何だか手がぴりぴりする
目をこすらないように気をつけないと

141：名無しさん＠故郷VIP2013/10/07(月) 16:16:00 ID:bcHHkLfa0

悪いこと言わん
めがねとマスクしろ
頭で解ってても汗が入ったりすると人間反射的に
こすっちゃうもんだ

マジで

142：名無しさん＠故郷VIP2013/10/07(月) 17:30:11 ID:kKOWudmA0

こんばんは(ΦωΦ)
日が落ちるの早くなったねー。
今日は暇だったから溜まった洗濯した。
まだ残ってるから明日も洗わなきゃ(´ΦωΦ)=3

>>140
今使ってる京都産の唐辛子は辛いー(；´ΦДΦ)
もう遅いかもだけど、牛乳で洗うといいらしいね。
クリーム塗って拭き取るのもいいみたいよ。
おぢさんはあんまりピリピリしないのよねー(´ΦωΦ`)ﾄｼﾀﾞｶﾗ?
>>141
目はやばいよね(；´ΦДΦ)
昔トイレでチソコに激痛が走ってかなりビビったんだけど、
よく考えたら唐辛子さわった後だったんでホッとした経験があるのん(´Φ∀Φ｀)

143：名無しさん＠故郷VIP2013/10/08(火) 06:58:21 ID:cT1NUOPE0

>>141
ありがとう。メガネして鼻にティッシュ突っ込んで防いだよ。次からは手袋して切るよ

>>142
オイルに辛味付けするときもすごいむせるんだよね。やっぱり中国産のより辛い
昨日生唐辛子も手に入れたんだ。生は辛くないって本当かな。大量に使っちゃうぞ
それにしても…食べ物の話してるのにおっさんたら…(´･_･`)ｹﾞﾝﾅﾘ